つれづれ食日記

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久庵で仕事納めランチ


今日で仕事納めという日のお昼に久庵に行ってみました。

っと、店内が暖房?ですごいことに!!!
入った瞬間から、もくもくですよ?
デジカメのレンズだって、すぐ曇るし。
どうした?!久庵?!


というわけで、苦心してカメラに収めてみました。
まずは、メニューを。
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ぬぬ?!値上がりしてる模様!
今までだって高め設定だったのに。

お昼限定の定食も惹かれますが
しかし、ここは最初から決めていたメニューに奮発しよう!

鴨せいろです♡
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一口目は、お塩で食べてみてくださいと言われました。
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ちょんとお塩をつけて、すっと一口。
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やっぱりこちらのお蕎麦は喉ごしが良いなぁ。
細さと表面のつるりとした感じが美味しい☆

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鴨汁ももちろん滋味深くて、じんわ~りと染み入ります。
鴨自体よりも、お出汁が美味しかった印象が強いです。
やっぱり冬に食べるお蕎麦は鴨が良いよねぇ。


黒七味でアクセントをつけて食べると
また雰囲気が変わります。
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山椒も原了郭のものなんです☆




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神戸市兵庫区塚本通6-1-3
078-531-7899
11:30~14:00※月曜はお昼のみ営業。蕎麦売切れ次第終了
17:30~20:30
月曜夜、火曜休み



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by hiroysh | 2017-06-29 15:30 | 神戸 | Comments(0)

クリスマス丹色



初めて丹色に伺いました。

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美味しいと評判だったので来たかったんです!

12月なので、お店の外にある献立などの仕様が

クリスマスですね☆

白木のカウンターが美しい清潔感のある店内です。

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こんなセッティングからスタートです。

献立表もいただけるので安心♪

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何を食べたかすぐ忘れてしまいますから~

ポタージュからいただきます。

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聖護院蕪がすっきりとしつつも、ほっこりできる濃度で

美味しいですねぇ。すり流しだからのすっきり感でしょうか。

温まります~

こちらが評判の八寸。

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おぉ!美しい!!

かなりクリスマスを意識されていますね!

和食ですけども、クリスマスの楽しい雰囲気です☆

一人一人違うお皿なので、そこも興味深い!

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こちらは別バージョン。

中身を見ていきましょう。

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手前がお造りエリア。

2種盛です。あっさりとした醤油でいただきます。

こちらは日替わりになっているようです。

続いて炊き合わせが。

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大根、茄子?こんにゃく、麩、いろどりにインゲン豆。

これが上品な味付けで出汁はしっかりで

素材の旨みを感じる味付け~☆

クリスマスチキンをイメージした

チューリップの味噌柚庵焼き。

プチトマトにチーズがのぞいたら

雪だるまっぽい可愛らしい仕上りに。

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奥の右側は、

福笑いの小皿に入った芹と奈良漬の白和え。

出汁巻き玉子は、あさつき入りかな。

打出の小槌の器に入っているのは、和風ビーフシチュー。

こんな素敵な一皿を出してもらえて感激ですねぇ☆☆

カウンターなので、

お店の方も、いろいろと説明してくれるのが嬉しい♪

続いて天ぷらの登場です。

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春菊?と桜えびの天ぷらだったかしら。

とっても一つが大きくて食べごたえあります。

ザクッとした食感で、

ちょっと重たい印象です。

でも、苦みとか風味はきちんと残っています。

天茶にしたら美味しいかも!

こちらは天つゆでいただきました。

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しかし、この器、牡蠣の殻のようにも見えるし

ずっと見てると目が回りそう~

この後はお食事と続きます。

ごはんと汁物が同じタイミングで供されます。

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この日のご飯は何とカニ!!!

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蟹と壬生菜の炊き込みご飯です。

これはもう絶品ですねぇ♪♪

はっきりいって、お替りしたかったんです!

誰もされてなかったんで、たぶん無理なんでしょうかねぇ。

あーカニのご飯がまた食べたい。

壬生菜の色合いも美しいですねぇ。

赤出汁は、蜆入り!

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これもビックリ!

ランチでこんなに良いんでしょうか!

最後はデザート。

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ミルクティのプリンだったかしら。

和食屋さんのデザートってどんな感じかしら~?

っと思ってましたけど、しっかり茶葉の風味がいきていて

美味しい!!!

これは意外なほどでした。

デザートまで手を抜いていませんねぇ。

打ち込まれたようなスプーンも良い感じ~♪

初めて丹色に伺いましたが、

満足できる美味しさとサービスですね。

予約が取れるかが問題です。

新割烹 丹色

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神戸市中央区元町通3-13-1

078-599-8956

11:3014:3013:30 L.O)二部制

18:0022:0021:00 L.O

日曜、祝日の月曜、月末月曜休み

http://kobe-niiro.com/

https://ja-jp.facebook.com/kobe.niiro/




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by hiroysh | 2017-06-28 11:32 | 神戸 | Comments(0)

兵庫ではしご③まんとくや


赤とんぼを出て向かったのは、お隣の“まんとくや”。
意外と店内は広くて、大賑わい!

もう3軒目だけど、ちょっとゆっくりまったりしたいので
テーブル席にちょうど良く通されました。


ビールや酎ハイをいただきつつ、
おでんをアテに。
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厚揚げとこんにゃく、大根の3つを。
すべて大好きなネタです♡

意外にも優しい味付けでほっこり~
よく出汁がしゅんでて美味しいわ~


続いて鯨串を。
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あっさりで食べやすい串でした。
もっと食べたくなるなぁ。


最後はキムチホルモンで締め。
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ガツンと強烈な濃さ!
にんにくがかなり強めにきいてます!
ビールが進むわぁ!
帰るときの匂いが心配でしたけど。



まんとくや
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こちらも赤とんぼ同様
高架下の工事の為、今までの店舗は閉まっています。
こちらは移転?先の案内が出ていますので
少し離れたところで営業されてるようです。
高架下の工事はいつまでかかるのかしら~
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by hiroysh | 2017-05-19 16:14 | 神戸 | Comments(0)

兵庫ではしご②赤とんぼ


立呑みの“いち”を後にして、
向かったのは、お蕎麦もアテも美味しい“うるおす”へ
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行ってみるも予約してなかったので撃沈。


わりと最近できた“オールド”も気になったけど、
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今回はパスで。

こんなワインバーも見つけました。
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美味しいのかしら~?


結局ぐるぐる回って高架下の赤とんぼへ。
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カウンターだけの小さなお店です。
お店にはテレビがあって、
ボルダリングの大会の模様が放送中でした。


メニューはこんな感じです。
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たくさんあるので、迷いますねぇ。


まずは飲み物を。
酔鯨があったので、頼んでみました☆
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お通しと一緒に。
魚の南蛮漬け。水菜も一緒に。

酔鯨と相性ピッタリなお通しでラッキー☆
でもって、お酒の量多くない?!
これ、かなりな大きさのグラスなんですよ。
太っ腹~



炙りしめさばをオーダー。
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脂が乗っているので、炙られてツヤがでていますね。
しっとりしていて酸味も旨い☆
炙ってる香ばしさが良いねぇ。

ふらっと立ち寄るのに良いお店かも~


赤とんぼ
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2017年5月現在高架下工事中の為、営業してないようです。
閉店されたのかしら?!
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by hiroysh | 2017-05-19 16:12 | 神戸 | Comments(0)

柊草でまったり

今日は友達が予約してくれた和食のお店“柊草”に行ってみます。
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奥まったところに入口があります。
店内の照明も絞ってあって落ち着いた雰囲気です。

メニューはこんな感じです。
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和食全般いろいろ取り揃えてますねぇ。

お鍋もあるみたいです。
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でも、まずはやっぱりお刺身から。
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色々いただきたいので、五種盛りでお願いしました☆
左奥から時計周りに
本鮪、シマアジ、剣先イカ、鰆、紅トロです。
売切れなどなく、全部そろってるのが嬉しい~

中々の厚めカットです☆
茗荷や貝割れ大根、青紫蘇などのあしらいも嬉しい♡



続いてサラダが来ました。
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が、これは?!
ジャーサラダ的なことかい?!

と、思っていたらテーブルで和えてくれたので
仕上りはこんな状態に☆
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パフォーマンスなんでしょうねぇ。

秋刀魚と水菜のサラダ 梅風味ドレッシングです。
鰹節がたっぷりなところが良いですね!



温かいものも。
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鶏団子のきのこあんかけを。
あんはあっさりめの仕上げ。
お葱たっぷりで清涼感もプラス。
全体的にほっこりな印象~♪



せっかくおでんメニューがあるので
それぞれ好きなものを。
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大根。
田楽仕立てになっています。
味噌の量は好みで付けさせてもらう方がいいかな?
しっかり味がしみてて美味しい☆


厚揚げとこんにゃくも。
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あら?なぜかすべて田楽仕立てから選んでしまいましたね。
厚揚げには鰹節とねぎが、
こんにゃくには木の芽のっています。
おつゆたっぷり状態なのは嬉しいです☆

赤蒟蒻のおでんは初めていただいたんですけど、
だいぶこれは味がしみ込みにくいのかしら?!
う~ん。なんだか難しそうな印象を受けました。



軽く凹んでるところに
日本酒が来ました~☆
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確か、亜麻猫だったはず。
あまり見かけない銘柄のものもあった気がします。
高足の杯でいただきました♡



なぜか鶏好いてる今夜は
更に地鶏ハラミの竜田揚げを。
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柔らかく食べやすい~
まぁ間違いないわ~♪



締めは平目の昆布締めと松茸の出汁茶漬けで。
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松茸たっぷりなのが最高~♡
さらさら~と贅沢に掻き込みます。
ごちそうさまでした。


カウンターなら職人さんと会話しながら食事できそうです。
テーブル席は割りとほっといてくれる感じですかね。
上品に落ち着いた感じで食事できる雰囲気のお店でした。


柊草
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神戸市中央区下山手通2-12-12
078-332-1183
17:00~23:30(L.O.22:30)
無休
http://www.shooby-dooby.jp/
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by hiroysh | 2017-04-14 11:36 | 神戸 | Comments(0)

試しに力


今日は兵庫駅から東に行ったところにある
“力”にやって来ました。
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駅からすぐのところにも
同じ名前のお店があるのですが、姉妹店でしょうか?


本日のサービス定食を書いた黒板が
店の前に出ていました。
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何となーくメニューを決めてお店に入ります。

ざるそばが食べたかったので、
Bのミニ玉子丼とざるそばのセットにしてみました。

何だか炭水化物多いメニューですけど、
まぁいっか。
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早いですねぇ。
もうやってきました。
野菜サラダの小鉢がついてるのはありがたい!
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玉ねぎと水菜、パプリカのサラダ。
デザートには安倍川もちまでついてます。


で、目当てのざるそばから。
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う~ん。やっぱり見た目どおり?
う~ん。何だか残念。
フードコートとかにありそうな感じ?


気を取り直して玉子丼。
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玉子たっぷりでいいんですけど、
いかんせんもう一品がざるそばなので、
ここは親子丼とかの方が良かったような。
物足りなさがあるわぁ。
まだこっちの丼の方が良いですけども。



こちらはぶっかけうどん。
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出汁の色、濃っ!
そして盛り付けも~
やっぱり味も~


まだ玉子丼やサラダなどの逃げ道があれば良かったんだけど、
うどんはこれオンリーだしねぇ。

めっちゃショックやわ~二人とも。
私が誘ったので申し訳ないわぁ。

駅のすぐ近くのところは、
お出汁の良い匂いはしてるんだけどなぁ。
やっぱ別店舗なのかしら?!
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by hiroysh | 2017-01-19 15:55 | 神戸 | Comments(0)

花外楼でランチ


今年もお昼は花外楼でいただきます。
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いつもながら落着くセッティングです。


まずはお造りから。
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そういえば、お造りは2種類なのね。
去年もそうだったかしら。

今回はカンパチとイカ。
カンパチの皮目の切れ込みが美しい☆


おぉっと!もう盛合せがきましたよ。
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急いではったんでしょうか?
時間変えたんかしら?
まだお造りもいただいてないのに。

横長のお皿なので、全部入れて撮るのが難しい。
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出汁巻き玉子や牛肉、
海老の旨煮、ささかま?
焼き魚に、フライ、鱧の天ぷら、ウナギなど
盛りだくさんの内容です♪
少しずつ色んな種類をいただけるのが嬉しい♡



そして、またしてもまだ全然食べ終わってないけど、
ご飯と椀物登場!
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ほんまに今回早くない??


で、今回のごはんはこちら。
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いつもと違ってちょっと洋風なんですよ!
ドライトマト、ズッキーニ、山芋、とうもろこしの炊き込みご飯♪

これが美味しいのなんのって!!
まさか、こんな和食のお店で洋風炊き込みご飯をいただけるとは!
オリーブオイルと黒こしょうで風味もバッチリ☆
これは家でも作ってみたいなぁ。



椀物はいつもの感じかな。
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あっさりで美味しいんですけど、
こちらの出汁が私はそんなに得意でないのよねぇ。



最後はデザートです。
こちらはバニラアイス。
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うん。外れない美味しさやね。


こちらはプリン。
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おぉかなりしっかり固めな食感やね。
こちらでプリンなんて初めていただきましたわ。


で、もう一つ違う種類。
巨峰のシャーベット。
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これはもう定番かしら。
こちらは間違いない美味しさ☆



食前・食中は緑茶をいただけるんですけど、
デザート前にほうじ茶をいただけるんです~
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そして今回の湯のみが鳥獣戯画!!!
赤の絵付けなんですねぇ。
やっぱり鳥獣戯画は良いねぇ☆
最後にちょっと嬉しくなりました♪




今迄の花外楼
デジカメで撮ったもののみなので毎年ではありませんが。
2012年
http://tabediary.exblog.jp/20477805/

2011年
http://tabediary.exblog.jp/18149585/

2009年
http://tabediary.exblog.jp/14495349/
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by hiroysh | 2017-01-19 15:19 | 大阪 | Comments(0)

京都&滋賀の旅⑦最後ははしたて

お昼ごはんを食べずに、お茶しただけなので
京都駅で少し早めの夕食をいただいて帰ることにしました。

やはりここは、はしたてに♪
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しっかり写真も入っているメニュー。
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どれも美味しそうでなかなか選べない!


でも、やはり前回食べて美味しかった素麺にしてみました。
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素麺にもいろいろあるので迷いましたが、
さっぱりしてそうなこちらを。
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湯葉・わかめ・とろろ素麺♪
今回はセットではなく単品注文で。

たっぷりのわかめに、
もっちりとろろ。
しっとりとした湯葉にすだちの香味☆

そしてやっぱり出汁が絶品!!!!
あ~すっきりするけど、しっかり旨い。
じわ~っと体にいきわたります。

また素麺の茹で加減も最高なんですよねぇ。
やっぱりさすが“はしたて”!
今回も最高のお素麺でした♡



こちらははしたて丼。
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海鮮丼と天丼の両方が味わえるセット!
お味噌汁と、京丹後のお味噌を使用した漬物も付いてきます。


天丼のアップ。
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初夏野菜天丼と題して、
とうもろこしの天ぷらが入っているのが嬉しい♡
素揚げのとうもろこし大好きです!


こちらは海鮮丼。
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焼き海苔の上に鰹、太刀魚、イカがのってます。
太刀魚は皮目を炙って。
大根おろしと、すりおろし生姜が良い仕事をしますよ☆


今回も大満足なはしたてです。
ちょっとお値段高めかしら?とも思うんですけど、
やはり高クオリティのものを出されると
やはりねぇ。と思います。

京都駅直結で便利ですし、
夕方ぐらいだと、待たずにいただけるので
また利用したいです~

店頭で西湖が買えるのも嬉しい☆


はしたて
SUVACO 3F
075-343-4440
[昼]
11:00~15:00(鍋は夜のみ)
[丼と茶菓]
15:00~17:00
[夜]
17:00~22:00(L.O.21:30)
[テイクアウト]
11:00~21:30
http://www.wakuden.jp/tenpo-hashitate/
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by hiroysh | 2016-11-18 16:35 | 京都 | Comments(0)

木味土味庵で打ち上げ

ライブ・ビューイング後の打ち上げでした。
ランチは行ったことある方多数でしたが、
全員夜は初めて。
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まずはビールで乾杯してから
サラダなど。

大根とホタテ貝柱のサラダ 胡麻ドレッシングにしてみました。
大根は千切りで出てくると思っていたので
やや意外。ドレッシングは美味しかったです。


こちらは山芋ときのこの炒め物。
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メニュー名はこんなんではなかったような。
山芋のシャキッとした食感と
きのこの香りに醤油味の香ばしさが良いですねぇ♪


ふりふりチキン。
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どこかのファストフード店でもあったような?
でもやっぱりふりふりするのは楽しいわ☆


コロッケ。
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ほっくり。じゃがいもメインですかねぇ。
もう少し盛り付けとかも考えてもらえれば…。


もちもち蓮根まんじゅう。
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おぉ~かなりな熱々!!
蒸したてですし、餡も熱々~
これはゆっくり日本酒と一緒に味わいました☆


あんかけチャーハン。
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これは黒板メニューからでしたでしょうか。
あんかけは卵白を使っていてだいぶ白っぽいですが、
これはこれで美味しい~


締めたかと思いきや、まさかの角煮。
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だいぶお腹もいっぱいになってきたので
ちょっと苦しいわぁ。
玉子が入ってるのは嬉しいなぁ。


さらに出汁巻き玉子。
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もう日本酒のアテ用にですね。

ふぅ~かなりお腹いっぱいになりました!
飲んで食べてで、わりと落ち着いた雰囲気なんですが
わいわいできるお店です。
日本酒メニューもかなり豊富な印象でした♪

木味土味庵
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https://www.facebook.com/kimidomi615/
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by hiroysh | 2016-09-30 17:52 | 明石 | Comments(0)

裕久でコースを

摂津本山、第2弾!
いしころカフェを出てからは、
ナイーフでお買物をしたり、
散歩がてらいろいろと見て回ったりしていました。

で、友達おすすめの焼き鳥屋さんへ
突撃することになりました♪
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この外観を見てから気になっていたんです。
友達が美味しいよ~と言うので、
お茶だけのつもりが急遽、夜ご飯も食べることにしました。

人気店らしいのですが、
予約なしでもカウンターに通していただけました。
タイミングによっては満席で断られるみたいで、ほっ。

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アラカルトでも良かったんですけど、
お得そうなレディースコースにしてみました。

まずはお通しとビールで乾杯☆
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歩き廻ったのでビールが美味しい!
最初の一杯をいただく時はお通しがあるのが嬉しい。


生ハムのサラダがきました。
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しっとり厚めなハムが一枚。
これはもう少し食べたいわぁ♪
この生ハムサラダか鶏のミニスープか選べます。

*今は鶏スープのみのようです。


お次は焼き鳥が来ますよ~!
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おぉ~!!美しい器に盛られています!
一人一皿で、真中にキャベツを置いて、
串の向きも変えてあって配慮がありますねぇ。
ちなみにこのキャベツは無くなれば足してもらえます。

カウンターですので、いただいたときに
説明してもらえます。

最初のこの3本は一気に出されましたけど、
後は様子を見ながら出してもらえます♪


白ネギは炭の香ばしさと甘みが楽しめますし、
ずりは食感が良いですねぇ。
女性好みの梅じそ焼きはあっさり☆

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卓上には山椒や塩なども用意されているので
お好みでとのこと。



続いて肝が登場。
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ここからはタレものが登場ですね。
焼いた肝はそこまで得意ではないのですが、
こちらのものは食べやすかったです。


こちらは皮。
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タレと皮の相性が良いですねぇ。


青とう
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苦みと香ばしさで皮の脂を流してくれます。
端に串をうつのは、水分を逃さないためなんですかね?


最後の串はミンチです。
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これ美味しい~♪
そのままでもいいけど、
あっさりなので少し山椒をつけて食べてみました。
風味が変わってこれも良いわぁ♡


このへんからだいぶお腹もいっぱいに
なってきてるんですけど、まだお楽しみがあるんですね。

選べる釜飯が付いてくるんです♪
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私は定番の五目にしてみました☆
コースだと一人に一つの御釜でやってきますよ。
種類ももちろん一人ずつ選べます。

香りが良くって、具ももちろん美味しいんですけど、
やっぱりご飯が最高!
おこげもあるし、旨みを吸いこんだご飯は本当に美味しい☆
お腹いっぱいだけど、食べてしまいましたよ。


こちらはもう1種類のそらまめといかなごの釜飯。
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季節ものの中からチョイス。
季節ものはどれになるかは店員さんに確認してみましょう。
できれば竹の子が食べたかったけれども。

そらまめのほくほく感が良いですねぇ♪
でもいかなごは炊き上がってから乗せているので
釜飯の醍醐味って感じはないかなぁ。


釜飯には赤出汁と漬物が付いてきます。
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やはり汁物があると落ち着きますねぇ。
釜飯にもしっかりと味があるので
お吸い物でもいいかもしれませんが
これはこれで美味しいです。


でもまだデザートがあるんです。
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これでお餅とかだったらどうしよう?!
本当にお腹いっぱい過ぎると思ってたんですけど、
あっさりの柚子シャーベットでした。

このぐらいなら入るわ♪
むしろこの大きさなら更にもう一つぐらい食べられそうよ。



しかし、いしころカフェでお茶してから
そこまで時間が経ってなかったからかしら?
とてもお腹いっぱいになりました。

丁寧な仕事ぶりで
大人気なのもうなづけます。
意外と家族連れ、子供づれが多かったのは
休日だったからでしょうか。
お持ち帰りも出来るようです。



山形や裕久
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神戸市東灘区本山北町3-11-7
078-451-9636
17:00~22:00(LO 21:45)
月曜・水曜休み
http://hyogo.zimotygourmet.com/yamagataya/defaultTop.asp
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by hiroysh | 2016-09-30 17:46 | 阪神間 | Comments(0)



ほぼ食に関することを中心につづります。
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